رشد جمعیت 26 صفحه فصل 1 پدیده رشد جمعیت به ویژه در کشورهای در حال توسعه و تنوع مواد غذایی و فراوانی تولید آنها در کشورهای پیشرفته، باعث شده است که نیاز و تقاضای جهان به غذا به میزانی که در تاریخ سابقه نداشته ، افزایش یابد. در سالهای گذشته تا 1950 افزایش محصولات زراعی اکثراً از طریق افزایش و توسعه سطح زیر کشت انجام گرفته است، ولی از سال 1950 به بعد قسمت اعظم افزایش تولید، متکی بر افزایش محصول در واحد سطح بوده است، به طوریکه امروزه بیشتر اراضی بکر و مناسب زراعی جهان زیر کشت و زراعت قرار گرفته ا ...