
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه75 فهرست مطالب انجماد مواد غذایی: حفاظت با دمای بالا : پاستوریزاسیون : تاثیر انجماد بر ارزش تغذیه ای : روشهای بکار گیری نگهدارنده ها برای تکمیل پاستوریزاسیون عبارتند از : روش کلی کنسرو مواد غذایی اسیدی: کنسرو مواد غذایی غیر اسیدی : ارزش تغذیه ای مواد غذایی کنسرو شده : ایجاد افت تغذیه ای در طی انبار : گوشت کنسرو ...