
رعایت کلیه اصولی که باید در تولید٬ نگهداری٬ عرضه و فروش مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد تا غذای سالم و با کیفیت مطلوب بدست آید طبق بررسی CDC 77% مسمومیتهای غذائی دررستوران ها ومراکز عمومی 20%درمنازل 3%تجاری 25%موادغذائی ازبین میرود درکشورهای درحال توسعه 50% درکشورهای جهان سوم 80%بیماریها و33%مرگ ها ناشی از مصرف موادغذائی وآب آلوده می باشند حداقل 10% مردم کشور ما ، یکبار در سال بدلیل مصرف غذاهای آلوده به اسهال مبتلا می شوند . تقریباٌ سالانه 500 میلیون کودک در جهان به گا ...