دسته بندی : صنایع غذایی فرمت فایل: ورد ( قابلیت ویرایش ) قسمتی از محتوی متن پروژه ... تعداد صفحات : 12 صفحه خصوصیات گیاه شناسی کلزا کلزا با نام علمی Brassica napus L.گیاهی از تیره شب بو و از جنس کلم است .این گیاه از تلاقی های متعدد بین جنس های sinapis , brassica حاصل گردیده است.(عزیزی و همکاران ، 1378) این گیاه دارای دو رقم بهاره و پاییزه است که رقم بهاره نسبت به پاییزه است که رقم بهاره نسبت به پاییزه کم محصولتر و کم ارتفاع تر و با مقا ...