دانلود تحقیق روغن نارگیل 34 ص

  دسته بندی : صنایع غذایی فرمت فایل:  ورد  ( قابلیت ویرایش  )     قسمتی از محتوی متن پروژه ...   تعداد صفحات : 34 صفحه روغن نارگیل روغن نارگیل، نوعی چربی اشباع شده است که از میوه درخت نارگیل به دست می‌‌آید.از این روغن در تهیهٔ مواد آرایشی بهداشتی و همچنین در غذاها استفاده می‌شود.این روغن سرشار از لوریک اسید (نوعی اسید چرب با زنجیره متوسط) می‌‌باشد.روغن نارگیل‌های هیدروژنه نشده معمولاً بین دمای ۲۲ تا ۲۴ درجه سانتی گرا ...