به نام خدا مشخصات فایل فرمت:power point قابل ویرایش و آماده پیرینت تعداد اسلاید : 21 اسلاید بنام خدا موضوع سمینار آنتالپی و تبخیر و کاربرد آن در صنعت قند تعاریفی ازآنتالپی 1-آنتالپی عبارت است از گرمای موجود در سیال.2-آنتالپی یک خاصیت مقداری است که به صورت مجموع انرژی داخلی یک سیستم و حاصلضرب حجم سیستم در فشاری است که ازمحیط برروی سیستم اعمال میشود و محتوای حرارتی نیز نام دارد.H=u+p.vانرژی داخلی U =فشار P = حجم مخصوص=V در رابطه با آب و بخار آب 3 آنتالپی وجود دارد: ...