نویسندگان: عباس گرجی ، علی رجبی پور ، حسین مبلی
خلاصه مقاله:
در این مطالعه ابتدا خواص فیزیکی مربوط به دو رقم سیب ایرانی گلاب کهنز و شفیع آبادی به دست آمدند این خواص شامل: جرم، ابعاد (طول، عرض و ضخامت)، قطر میانگین هندسی، قطر میانگین حسابی، سطح تصویر عمود (سه سطحتصویر عمود بر هر یک از سه بعد)، مساحت سطح، حجم میوه، کرویت، تخلخل، چگالی حجمی و واقعی، ضریب بسته بندی و ضریب اصطکاک استاتیکی بر روی سه سطح (فولاد گالوانیزه، چوب و شیشه) بودند. جرم این دو رقم سیب براساس برخی از خصوصیات، ابعاد (طول، عرض ...