ارائه و کنفرانس با موضوع بررسی تولید پنیر سفید کم کلسترول با استفاده از روغن آفتابگردان ، فرمت ورد قابل ویرایش ، 7 صفحه عناوین : خلاصه مقدمه مواد و روش ها آماده سازی منابع چربی: آماده سازی شیر: آماده سازی آغازگر: پنیر سازی: بسته بندی پنیر: مواد شیمیایی دستگاهها آزمایش های شیمیایی ارزیابی حسی آزمایش های میکروبی آزمون های آماری یافته ها و بحث 3-1 آزمایش های شیمیایی اندازه گیری کلسترول تعیین انواع اسیدهای چرب ارزی ...