مقاله و تحقیق پیرامون الکل و الکل شناسی

نوع فایل : Word تعداد صفحات : 32 صفحه   چکیده : اصطلاح « الکل » به گروه وسیعی از مولکول‌های آلی اطلاق می‌شود که یک گروه هیدروکسیل   (-OH) پیوسته به اتم کربن اشباع شده است اتیل الکل که گاهی  الکل   نوشیدنی هم نامیده می‌شود برای خوردن مورد استفاده قرار می‌گیرد. طعم و مزه مشخص مشروبات الکلی مختلف،‌ حاصل روش‌های تولید آنها است، که در محصول نهایی به پیدایش متجانس‌های مختلف می‌انجامد، هرچند متجانس‌ها ممکن است اثرات روا ...