سمینار ارشد رشته شیمی تولید اسید سیتریک از کاه گندم به روش تخمیر حالت جامد

دانلود سمینار ارشد رشته شیمی تولید اسید سیتریک از کاه گندم به روش تخمیر حالت جامد با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 90 دانلود سمینار آماده مقدمه اسید سیتریک یک تری کربوکسیلیک اسید 6 کربنه با فرمول ساختمانی زیر است: نام شیمیایی آن، 2- هیدروکسی 1 و 2 و 3 پروپان تری کربوکسیلیک اسید است.   فرمول شیمیایی:   اسید سیتریک جزء طبیعی و متابولیت مشترک گیاهان و حیوانات است و به صورت خیلی  گسترده در صنایع غذایی، نوشیدنی و دارویی و غیره استفاده می‌شود. به علت دارا بودن گروههای ...