چکیده چون با استفاده از میدان الکتریکی می‌توان سرعت انعقاد سازی یک فاز پراکنده در امولسیون را افزایش داد، از این رو روش‌های مبتنی بر جریان الکتریکی مطرح شدند. از دیدگاه بازدهی انرژی جداسازی الکتریکی بهترین روش شکستن امولسیون و نمکزدایی نفت می‌باشد بنابراین در موقعی که قطرات آب نمک به سختی از نفت جدا می‌شوند از جریان الکتریسیته استفاده می‌شود. برای دست‌یابی به این منظور دستگاه‌های جدا کننده‌ای ساخته شده است که درون آن دو قطب مثبت و منفی برق با ولتاژ بالا ...