دانلود تحقیق مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنولهااز عصاره هسته انگور

      ازگذشته های دور،انگور موارد استفاده بیشماری داشته است.امروزه در سراسر دنیا ،به موارد تغذیه ای شامل مصرف انگوربصورت خام وخشک شده، تولید شراب توجه خاصی می شود. پس از روغن کشی هسته انگور،عصاره پوست و هسته آن در کاربردهای داروسازی با فواید بهداشتی اعلام شده برحسب محتویات پلی فنولیکی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. دراین پژوهش عصاره هسته انگور بعنوان یک ترکیب سلامت بخش بوسیله هفت سیستم حلال استخراج گردید. بازده استخراج، ظرفیت آنتی اکسیدانی و احیاء کنندگی، توانایی به دام ...