در سال 2001 سازمان های FAO و WHO اقدام به تشکیل گروه پانل تخصصی دادند که ماموریت آن ارزیابی ویژگیهای تغذیه ای و سلامت بخش شیر خشک و باکتری های لاکتیکی زنده در بدن انسان بود. این تیم پیشنهاد نمود با توجه به تاثیرات مثبت پروبیوتیک ها جهت درمان اسهال و نقش بازدارندگی برخی سویه های پروبیوتیکی از واژینوزیس باکتریایی که ریسک ابتلا به HIV را افزایش می دهد، محصولات حاوی عوامل پروبیوتیکی بصورت گسترده تری در جوامعی که بیشتر در معرض خطر مرگ و میر ناشی از بیماری های فوق قرار دارند عرضه گردد. با این حال به ن ...