
تولید ضایعات محصولات کشاورزی در حجم زیاد، تقریبا خاص ایران و کشورهایی مشابه ماست، کشورهای پیشرفته به دلیل نوع فرهنگ مصرف، مدیریت مناسب، تجهیزات و تکنولوژی به روز در مراحل تولید، نگهداری، توزیع و مصرف، چندان با مشکل ضایعات و دور ریز محصولات کشاورزی روبه رو نیستند و کشورهای فقیر هم به دلیل منابع اندک و تولید محدود محصولات کشاورزی، تقریبا هرآنچه تولید می کنند را به مصرف می رسانند و ضایعات آنها هم زیاد نیست. سرفصل مطالب تحقیق ارائه راهکارهای اقتصادی برای کاهش دور ریز محصولات کشاور ...