برای ایجاد گرما عموماً از مواد سوختی استفاده میگردد. مواد سوختی به سه دسته تقسیم میگردند. جامد: مانند چوب- ذغال چوب- ذغال سنگ مایع: مانند بنزین- نفت- گازوئیل و گاز مایع- الکل گاز: مانند گاز طبیعی- گاز حاصله از تجزیه مواد زائد گیاهی و جانوری (بیوگاز) در نتیجه احتراق ماده سوختی، سوخته و ایجاد گرما مینماید. پس احتراق عبارت است از ترکیب شیمیایی اکسیژن با ماده قابل احتراق، عمل احتراق معمولاً با حرارت و گاه با نور همراه است. در احتراق اتمهای یک ماده با اتمهای اکسیژن ت ...