تحقیق در مورد فراوری گوجه

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه16 فهرست مطالب مقدمه سیستم‌های شستشو و سورتینگ سیستم‌های پالپ کردن شستشوی گوجه‌فرنگی تولید رب مخزن شستشو حرارت دادن اولیه استخراج و تصفیه عصاره از نظر گیاه‌شناسی، گوجه‌فرنگی نوعی میوه محسوب می‌شود، ولی اکنون در اکثر تقسیم‌بندی‌ها به عنوان سبزی تلقی می‌شود. علت آن است که طی سال‌های متمادی همراه سبزی‌ها در سالاد بکار می‌رفته است.   گوجه ...