دانلود پاورپوینت انجماد نیمه جامد (semi-solid solidification) در 42 اسلاید

•در شرایط کارگاهی اغلب انجماد دندریتی داریم.  انجماد دندریتی            عدم مذاب رسانی کامل وایجاد عیب                                                  1 -همگن سازی   فرآیند همگن سازی زمانبر و در مواردی غیر اقتصادی است. •طبق تعریف رئولوژی علم جریان و تغییر شکل ماده است و در این راست ...

دانلود مقاله فرآیند انجماد مواد غذایی

کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن که بوسیله کمیسیون فنی نگهداری مواد غذایی در سرد خانه زیر صفر تهیه و تدوین شده و در هشتادمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏های کشاورزی و غذائی مورخ 68/8/30 مورد تائید قرار گرفته ,  اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349 به عنوان آئین کار رسمی ایران منتشر می‏گردد .  برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استاندارها و آئین کارهای ایران در ...

دانلود پاورپوینت انجماد نیمه جامد - 49 اسلاید

      •طبق تعریف رئولوژی علم جریان و تغییر شکل ماده است و در این راستا پارامترهای گوناگونی چون زمان و درجه حرارت، برروی تنش اعمال شده مؤثر هستند . •در یک تقسیم‌بندی سیالات به دو گروه نیوتنی و غیر نیوتنی تقسیم می‌شوند. در یک سیال نیوتنی تنش برشی  متناسب با نرخ برش  بوده و ثابت تناسب ویسکوزیته  می‌باشد. اما سیالاتی که خاصیت تیکسوتروپی از خود نشان می‌دهند در دسته سیالات غیر نیوتنی قرار می‌گیرند به عبارتی تنش برشی و نرخ برش نسبت مستقی ...

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 14 اسلاید

14 اسلاید نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد مقدمه منجمد کردن یکی از اسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از خراب شدن انها جلوگیری می کند. ...

تحقیق : آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن

تحقیق : آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن ، با فرمت ورد 10 صفحه بخشی از متن : پیشگفتار آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن که بوسیله کمیسیون فنی نگهداری مواد غذایی در سرد خانه زیر صفر تهیه و تدوین شده و در هشتادمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏های کشاورزی و غذائی مورخ 68/8/30 مورد تائید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349 به عنوان آئین کار رسمی ایران منتشر می‏گردد . برای ح ...

دانلود پروژه سردخانه ها و اتاق های انجماد

سردخانه ها و اتاقهای انجماد به طور معمول برای نگهداری واکسنها در سطح ملی یا تقریباً ملی برای طول زمان چندین ماه استفاده می شود. اگر سردخانه یا اتاق انجمادی قادر به کار نباشد، خدمات مصونیت سازی (ایمن سازی) تمام کشور ممکن است در خطر قرار بگیرند. بنابراین تجهیزات باید تا بالاترین استانداردهای در دسترس، مشخص شده، نصب شده و نگاهداری شود. این سند، مشخصات برای واحدهای اولیه و به اندازه کافی بزرگ با ظرفیت در حدود 40 متر مربع را به صورت مختصر ارائه می کند. (این مشخصات) اتاقهای انجمادی که به طور قابل توج ...

کتاب انجماد آلیاژها تالیف Kurz و ترجمه آن

این بسته حاوی کتاب زبان اصلی Fundamentals of Solidification ویرایش سوم به صورت فایل pdf در 245 صفحه و فایل pdf ترجمه ویرایش چهارم آن در 128 صفحه می باشد. امیدواریم در جهت موفقیت شما عزیران مورد استفاده قرار گیرد. ...

گزارش کار آزمایشگاه انجماد

فرمت فایل : Word تعداد صفحات : 14 آزمایشها: آزمایش اول: اثر سرعت سرد کردن بر ساختار مقاطع ریختگی آزمایش دوم: اثر درجه حرارت فوق گداز بر ساختار مقاطع ریختگی آزمایش سوم: تاثیر جوانه زنی ناهمگن بر ساختار مقاطع ریختگی ...

دانلود تحقیق استاندارد تعیین نقطه انجماد شیر

استاندارد تعیین نقطه انجماد شیر فروشگاه بزرگ ارایه دهنده ی خدمات ارزان وب مستریاین محصول در فروشگاه های دیگر به قیمت غیر منصفانه (5 هزارتومن به بالا) بفروش میرسد ولی تیم ما این محصول را به قیمت خیلی پایین در حد ناچیز برای فروش قرار داداه است که امیدوارم با خرید از ما رضایت خاطر کسب کرده باشید.با تشکرمدیریت سایت فروشگاهی بزرگ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 4 ...

مقاله تأثیر انجماد بر کیفیت مواد غذایی

تعداد صفحات : 5 فرمت فایل : word (قابل ویرایش ) فهرست مطالب : نجمد کردن، یکی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود، بلکه سبب کند شدن عمل میکروارگانیسم ها شده و با کند کردن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تأثیر می گذارند، از خراب شدن آنها جلوگیری می کند.       با پیروی از روش های انجماد مواد غذایی که در ادامه ی این مطلب به شما آموزش می دهیم، می توانید مواد غذایی خود را با کیفیت بالایی منجمد کنید. ...