تحقیق یاب
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)تحقیق یاب
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)دانلودتحقیق بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران
خلاصه: در کشورهای در حال توسعه, آلودگی مواد غذائی و بیماربهای ناشی از آن همواره به عنوان یکی از مهمترین مشکلات در سیستم بهداشت مواد غذائی بشمار می آید. اگرچه در کشور ما ارتقاء سطح بهداشت عمومی در نتیجه بهبود نظام عرضه خدمات بهداشتی باعث کاهش میزان مرگ و میر در سالهای اخیر شده است, با این وجود پی آمدهای نامطلوب تغذیه ای و بهداشتی ناشی از آلودگی مواد غذائی با عواقب زیانبار اقتصادی همراه می باشد. علت مهم ایجاد مسمومیت و ب ...فیلمهای خط تولید بستنی
فیلمهای خط تولید بستنی ( چوبی و بیسکویت بستنی ) ، شامل 3 عدد فیلم بستنی چوبی به مدت 5 دقیقه با فرمت mp4 کیفیت خوب بستنی به مدت 4 دقیقه فرمت flv کیفیت متوسط بیسکویت بستنی به مدت 5 دقیقه با فرمت mp4 کیفیت خوب ...
پاور پوینت برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی
دانلود پاور پوینت برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی با فرمت ppt وقابل ویرایش تعداد اسلاید 27 دانلود پاور پوینت آماده توصیف فرآورده بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد. این برنامه صرفاً ةک فرآورده یعنی "بستنی" را پوشش می دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورده های دیگری ...طرح توجیهی تولید بستنی
فایل بصورت ورد (قابل ویرایش) و در 51 صفحه می باشد . این طرح توجیهی شامل موارد زیر است : معرفی محصول مشخصات کلی محصول شماره تعرفه گمرکی شرایط واردات استانداردهای ملی وجهانی قیمت تولید داخلی و جهانی محصول موارد مصرف و کاربرد کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول وضعیت عرضه و تقاضا بررسی ظرفیت بهره برداری و وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه و در دست اجرا و روند تولید از آغاز ...بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران
بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران 150 صفحه در قالب word فهرست مطالب خلاصه فارسی.................................... 1 مقدمه:......................................... 3 فصل اول: زمینه پژوهش و مروری بر اپیدمیهای رخ داده از شیر.................... 5 فصل دوم: کلیاتی در خصوص بستنی.................................. 18 2-1: تاریخچه بستنی.............. 19 2-2: تعریف بستنی........................... 20 2-3: ارزش غذایی بستنی..................... ...برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی تعداد صفحات 34
•بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد. •این برنامه صرفاً ةک فرآورده یعنی "بستنی" را پوشش می دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورده های دیگری را تولید کند باید برنامه دیگری نیزتدوین نماید. ...پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی تولید بستنی چوبی
دانلود پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی تولید بستنی چوبی بافرمت ورد تعدادصفحات 31 این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود ...دانلود تحقیق تولید بستنی
بستنی مخلوط پیچیده ای شامل کریستال های یخ ، گویچه های چربی ، حباب هوا وفاز مایع است که در فاز مایع آن قند ، پروتئین ، ویتامین های شیر ، مواد پایدار کننده ، امولسیفایر ، رنگ ومواد طعم دهنده وجود دارد. هنگام نگهداری بستنی ممکن است ، بافت آن دچار تغییراتی شود که مطلوب نباشد ودر نهایت باعث تولید محصولی با بافت زبر ویخی شود . از مواد پایدار کننده برای جلوگیری ازرشد بلورهای یخ قابل مشاهده دربستنی استفاده می شود. چون میزان استفاده از این مواد نا چیز است ، اثر جزئی برارزش غذایی وعطر وطعم محصول دا ...
...