کاشی عبارت از صفحه های گل پخته ی لعاب دار داده است که از تزئین سطح دارخل و خارج با بنا بکار رفته و می رود. و از لحاظ مواد اولیه و فن ساخت با سفال خویشاوند است . کاشی ، همانطور که از نامش پیداست منسوب به شهر کاشان می باشد ، ولی این وجه شمیه بعلت شهرت آن شهر در سفال سازی قرنهای نخستین اسلامی حاصل شده است. و حال آنکه گل پخته لعاب دار از هزاران سال قیل در خاورمیانه مورد استفاده داشته است. قدیم ترین نمونه ی گل پخته ی لعابدار که در ایران بدست آمده مربوط به زیگورایت چنازنبیل به عهد ایلام میانه می باشد. ...