دانلود مقاله سبزیکاری

      سبزی های برگی :خصوصیات عمده سبزی های برگی :مقاومت به سرما (زمان کاشت دمای پایین).گلدهی در روز بلند که باعث کاهش کیفیت.اغلب انها یکساله اند و در انواع چند ساله به صورت یکساله کشت می شوند.   سبزی های برگی به دو دسته تقسیم میشوند سبزی هایی که به صورت پخته مصرف می شوند (اسفناج –تره- جعفری-کرفس). سبزی هایی که به صورت تازه مصرف می شوند (کاهو وسایر سبزی های برگی ).   اسفناج )) Spinacia oleraceae L    اصل وقدمت نوع وحشی وخودرو آن در آسیای مرکزی است(ایران ...