پاورپوینت کاربرد نانو فناوری در علوم غذا و صنایع غذایی- 54 اسلاید

54 اسلاید روش های سنجش نسبت درصد چربی شیر غذا و صنایع غذا یی کاربرد نانوفناوری در علوم سابقه و هدف: نانو فناوری یکی از جدید ترین علومی است که در سه شاخه مرطوب ، خشک و محاسبه ای اینده زندگی بشر را دگرگون خواهد ساخت . یکی از مهمترین زمینه های تاثیر گذاری نانو فناوری در زندگی انسان ، علم غذا است که به دلیل احتیاج روزمره و دائمی انسان به غذا هر گونه تغییر و تحو لی در ان نقش به سزایی در تغییر کیفیت زندگی انسان خواهد داشت. لذا به منظور تبیین جایگاه نانو فناوری و نانو علم در علوم غذا و صنایع این مق ...

پروژه تحقیقاتی مهندسی صنایع غذایی- کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی - با فرمت word

تعداد صفحات : 86 مقدمه:  استخراج با حلال یکی از قدیمی‌ترین روش‌های جداسازی بوده و بدون شک تاریخ استفاده از آن به قبل از میلاد برمی‌گردد. علم استخراج با حلال در طی مدت زمان طولانی، توسعه یافته است و بیشترین پیشرفت در مورد حلالها و سیالهای مورد استفاده در فرآیندهای استخراج بوده است. روش‌های استخراجی نظیر، سونیکیشن1، سوکسله2، استخراج با فاز جامد[1] و استخراج مایع-مایع[2] که مدتها پیش ابداع شده‌اند امروزه نیز به همان صورت قبلی جهت تهیه نمونه بکار می‌روند. بعلاوه، ...

پاورپوینت-ppt-اصول نگهداری مواد غذایی- در 22 اسلاید-powerpoint

نحوه نگهداری مواد غذایی توصیه می شود نمکهای یددا ر که در کیسه های مات بسته بندی شده است خریداری نمایید.  · از خرید نمکهای فله ای که توسط افراد دوره گر عرضه میگرددخودداری نمایید.  · مصرف نمک رادر موادغذایی به حداقل برسانید.  · نمک یددار را میبایست در آخرین لحظات پخت به غذا اضافه نمود.  نحوه نگهداری غذا در یخچال :  · درجه سرمای یخچال راهر از گاه کنترل کنید تا همواره بین صفر تا 4 درجه باشد.  · از قرار دادن موادغذایی گرم و بیش ا ...