نویسندگان: حسن قلی پور ، هوشنگ بهرامی ، محمدحسین سعیدی راد
خلاصه مقاله:
بخش مهمی از عوامل تأثیرگذار بر ضایعات تولیدات کشاورزی در مراحل برداشت، جابجایی، بسته بندی، حمل ونقل، نگهداری و فرآوری ایجاد می شود. این تحقیق روی میوه گوجه فرنگی، برای تعیین زمان برداشت، نوع جعبه بسته بندی، مسافت حمل و نقل جاده ای، و زمان پس از برداشت بر روی صفات کاهش وزن و ضایعات مکانیکی به منظور بررسی تفاوت هزینه بسته بندی، طی یک آزمایش فاکتوریل 2×4×2×2 در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. نتایج تجزیه واریانس و بحث فنّی ...