تعریف HACCP منشأ HACCP تاریخچه سیستم HACCP در ایران مزایای استفاده از سیستم HACCP مبانی HACCP اصول اول: شناسائی و تجزیه و تحلیل مخاطرات اصول دوم: تعیین نقاط بحرانی اصل سوم: تعیین حدود بحرانی اصل چهارم: پایش اصل پنجم: اقدامات اصلاحی اصل ششم: تأئید اصل هفتم: مستندسازی اعمال HACCP چسب فقط در کارخانه قوانین HACCP نگاهی به برنامه HACCP افشره‌ها HACCP آبمیوه‌ها و FDA قوانین هفت‌گانه اجرای صحیح HACCP اعتبار طرح HACCP به صورت word در 30 صفحه ...