* هل گیاهی است با نام علمی Elettaria cardamomum از خانواده Zingiberaceae * گیاهی علفی و دارای ریزوم پایا و مفصل داری است که همه ساله خوشه های هوایی انبوه به ارتفاع 4 تا 5/5 متر از آن خارج می شود. برگ ها متناوب ، کامل ، نوک تیز و منتهی به غلاف بزرگ با شکاف طولی دارد. در پهنک برگ های آن ،یک رگبرگ اصلی مشخص ، همراه با تعداد زیادی رگبرگ های فرعی شانه ای مشاهده می شود. گلهای آن به صورت سنبله یا گرزن یک سویه و به تعداد 5 یا6 ، در طول محوری مجتمع می باشد. پوشش گل ان از 3 کاسبرگ سبز رنگ و 3 ...