دانلود پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر

پروتئین شیر: Casein: casein β-casein κ-casein γ-casein Whey pr :   α-lactalbumi    β-lactoglobulin ساختمان میسل: در شیر حدود 95% کازئین در ساختارهای کلوئیدی به نام میسل های کازئین وجود دارد . گروه فسفات با کلسیم پیوند برقرار می کند و کلسیم فسفات کلوئیدی را به وجود می اورند که این پیوندها ساختار میسل را می سازند انعقاد شیر:  میسل های کازئین در pH طبیعی شیر یعنی حدود 6.7 به دلیل دارا بودن بار منفی میسل و گروهای هیدروفیل در سطح ان به صورت ...

نرم افزار محاسبه pH اسیدها و بازها و نیز تیتراسیون آنها

نرم افزار محاسبه pH اسیدها و بازها و نیز تیتراسیون آنها (BATE – pH calculator)نرم افزار (BATE – pH calculator)محاسبه pH اسیدها و بازها این نرم افزار برای محاسبه pH اسید و باز،  تیتراسیون و محاسبه pH  و همچنین مشاهده pKهای اسیدهای چند پروتونی و نقطه پایانی  تیتراسیون اسید و باز کاربرد دارد.شایان ذکر است که این نرم افزار از دیتابیس بسیار کاملی برخوردار است. ...

دانلود مقاله ISIمدل سازی پس از مرگ از pH و دما در لاشه بره مرتبط

موضوع فارسی :مدل سازی پس از مرگ از pH و دما در لاشه بره مرتبط موضوع انگلیسی :<!--StartFragment --> Post-mortem modelling of pH and temperature in related lamb carcases تعداد صفحه :6 فرمت فایل :PDF سال انتشار :2014 زبان مقاله : انگلیسی   مدل های واپاشی نمایی به مدل pH و کاهش دما در لاشه بره پس از مرگ استفاده شده است. این مدل ها، یک بار فی tted به لاشه داده، سپس می توان برای پیش بینی مقدار pH لاشه را در دمای 18 درجه سانتی گراد و دمای خود را هنگامی که به pH برابر 6. متاسفانه، ا ...

دانلود مقاله PH خاک

  فرمت این مقاله به صورت   Word  و با قابلیت ویرایش میباشد تعداد صفحات این مقاله   10 صفحه پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید       تعریف Ph خاکPh خاک به عنوان یک معیار قابل اندازه گیری معلول تلفیق تعدادی از عوامل شیمیایی است که به عنوان یک شاخص حاصلخیزی مورد ارزیابی قرار می گیرد . درفصل چهارم (مبحث 9-1-4) Ph آب تشریح و تعریف گردید , همان تعریف در مورد محلول خاک نیز جایز است . یعنی می توان گفت Phخاک عبارت از لگاریت عکس غلظت یون ه ...

دانلود پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر

در شیر حدود 95% کازئین در ساختارهای کلوئیدی به نام میسل های کازئین وجود دارد .گروه فسفات با کلسیم پیوند برقرار می کند و کلسیم فسفات کلوئیدی را به وجود می اورند که این پیوندها ساختار میسل را می سازندمیسل های کازئین در pH طبیعی شیر یعنی حدود 6.7 به دلیل دارا بودن بار منفی میسل و گروهای هیدروفیل در سطح ان به صورت محلول هستند. دو روش برای انعقاد شیر وجود دارد:انعقاد آنزیمیانعقاد اسیدیتغییر شکل دادن میسل های کازئین به علت هیدرولیز کازئین توسط رنت است که به دنبال آن توده ای شدن میسل را خواهیم داش ...

فولاد ضد زنگ رسوب سخت شونده 17- 4 PH ( در 16 صفحه )

...

گزارش آزمایشگاه شیمی - pH Indicators - معرف های pH

زبان:انگلیسی فرمت:word ...

مقاله دی اکسید کربن محلول ، PH ، قلیائیت ، سختی

نوع فایل : Word تعداد صفحات : 18 صفحه   چکیده : اگر چه Co2  بسیار محلول در آب می باشد در اتمسفر جزء کوچکی بحساب می آید . کمتر از 1% دی اکسید کربن در آب به شکل اسید کربنیک می باشد و این اجزاء به سختی از هم تفکیک می شوند . در آب خالص در دمای c25 غلظت کل دی اکسید کربن   حدود mgil 48% می باشد . در غلظتهای بالای  co2   ، PH  کاهش می یابد . در غلظت دی اکسید کربنی معادل mgil 30 ، ph حدود 8/4 می باشد . دی اکسید کربن نباید سبب کاهش PH به زیر 5/4 شود . PH ...

تحقیق-تنظیم ترکیبات یونی و PH میان سلولی

پتاسیم -کانالهای پتاسیم حساس به ولتاژ -کانالهای پتاسیم یکسو ساز داخلی -تعادل و توازن پتاسیم درون سلولی -انتشار و توزیع مجدد پتاسیم  -تأثیرات آموزش ورزش در تنظیم پتاسیم سلولی -تنظیم  PH میان سلولی -تبادلگرها پرتون سدیم -ناقلهای مشترک لاکتیک   -انطباق و سازگاری آموزش در تنظیم PH -منیزیم -هوموسالز -تنظیم Mg+2  درون سلولی    گوشه ای از موارد بحث شده در این تحقیق می باشد. ...

مقاله دی اکسید کربن محلول ، PH ، قلیائیت ، سختی

          اگر چه Co2  بسیار محلول در آب می باشد در اتمسفر جزء کوچکی بحساب می آید . کمتر از 1% دی اکسید کربن در آب به شکل اسید کربنیک می باشد و این اجزاء به سختی از هم تفکیک می شوند . در آب خالص در دمای c25 غلظت کل دی اکسید کربن حدود mgil 48% می باشد . در غلظتهای بالای co2 ، PH  کاهش می یابد . در غلظت دی اکسید کربنی معادل mgil 30 ، ph حدود 8/4 می باشد . دی اکسید کربن نباید سبب کاهش PH به زیر 5/4 شود . PH استخرهای پرورش ماهی بدلیل فتوسنتز و تنفس در طی روز متغیر ا ...