طراحی و ساخت خشک کن خورشیدی همرفت اجباری هوشمند برای توت

نویسند‌گان: فرهاد موسوی ، اکبر صناعی ، ابراهیم ابراهیمی ، احمد سهیلی مهدی زاده
خلاصه مقاله:
با روبه اتمام بودن منابع اصلی تأمین انرژی امروزه بشر (سوخت های فسیلی)، اهمیت استفاده از انرژی های تجدید شونده ماننده خورشید افرایش می یابد. میوه ها بخصوص توت با داشتن رطوبت بالا و بافت لطیف نسبتبه فرآیند خشک کردن حساس بوده و خشک کردن آنها با دمای بالا در خشک کن های صنعتی موجب از دست دادن رنگ و طعم آنها شده و خشک کردن با روش های سنتی نیز باعث آلودگی و اتلاف محصول می شود. از اینرو استفاده از خشک کن های خ ...