طراحی و ساخت خشک کن خورشیدی همرفت اجباری هوشمند برای توت

نویسند‌گان: فرهاد موسوی ، اکبر صناعی ، ابراهیم ابراهیمی ، احمد سهیلی مهدی زاده
خلاصه مقاله:
با روبه اتمام بودن منابع اصلی تأمین انرژی امروزه بشر (سوخت های فسیلی)، اهمیت استفاده از انرژی های تجدید شونده ماننده خورشید افرایش می یابد. میوه ها بخصوص توت با داشتن رطوبت بالا و بافت لطیف نسبتبه فرآیند خشک کردن حساس بوده و خشک کردن آنها با دمای بالا در خشک کن های صنعتی موجب از دست دادن رنگ و طعم آنها شده و خشک کردن با روش های سنتی نیز باعث آلودگی و اتلاف محصول می شود. از اینرو استفاده از خشک کن های خ ...

اثر ضریب بیضوی بر تولید انتروپی چگالش در همرفت اجباری روی سطح خارجی لوله

          هدف از ارائه ی این مقاله، بررسی نرخ تولید انتروپی در فرایندچگالش لایه ای بر روی سطح خارجی یک لوله همدما با سطح مقطع بیضوی در همرفت اجباری می باشد. در مقاله پیش رو از یک روش عددی جهت مطالعه اثر پارامترهای کاری به خصوص ضریب بیضوی بر روی نرخ تولید انتروپی استفاده گردیده است. نکته مورد توجه در این بررسی، حضور انتقال حرارت همرفت اجباری و همچنین استفاده از سطح مقطع بیضوی می باشد. نتایج نشان می دهند که در یک عدد رینولدز ثابت و نسبت عدد برینکمن به اختلاف دمای بی بعد ثا ...