تولید اسید سیتریک از کاه گندم به روش تخمیر حالت جامد

فایل بصورت ورد (قابل ویرایش) و در 85 صفحه می باشد . پایان نامه کارشناسی ارشد صفحه دیباچه.................................. 1 فصل اول: شناخت کلی اسید سیتریک ......... 2 مقدمه................................... 3 1-1) پیشینه............................. 4 1-2) سوبستراهای استفاده شده بای تولید اسید سیتریک   6 1-3)  خواص فیزیکی اسید سیتریک .......... 7 1-4) خواص شیمیایی اسید سیتریک .......... 11 1-5) منابع طبیعی اسید سیتریک ........... 13 1-6) کاربرد اسید سیتریک ....... ...