اسید لاکتیک (رشته مهندسی پزشکی – درس بیوفیزیک)

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات38   اسید لاکتیک (2 تا هیدورکسی پروپانیک اسید+ 2 تا هیدورکسی پروپیونیک اسید) به لحاظ ساختاری یک هیدورکسی اسید است که به وفور در طبیعت یافت می‌شود. اولین بار به صورت تجاری در سال 1894 توسط چارلز ای آوری در لیتون ماساچوست امریکا تهیه و تولید شد. این تولید در نیل به هدف فروش Calcium Lactate به عنوان جانشینی برای خامه‌ی تارتار در پودر نان پزی موفق نبود.اولین کارکردهای موفق آن در صنعت چرم و منسوجات در سال 1894 آغاز شد (گریت و 1930) تولید سالانه ...

(از سری آموزش های بیوفیزیک) محاسبه انرژی آزاد هلمهولتز، گیبس و آنتروپی با روش Steered Molecular Dynamics با نرم افزار لمپس

این آموزش ویدیویی در ادامه آموزش "شبیه سازی ذخیره سازی یک پپتید (یا پروتئین) در نانولوله کربنی با لمپس " است. در این آموزش یک پپتید را که در داخل نانولوله ذخیره شده را بوسیله یک فنر که به مرکز جرم آن وصل کرده ایم در راستای محور نانولوله به سمت بیرون می کشیم(این همان روش SMD هست). کار انجام شده توسط فنر بر روی پپتید به انرژی آزاد (یا همون PMF) حالتی که پپتید خودبخودی ذخیره شده ارتباط دارد. این ارتباط با معادله جارزینسکی jarzynski توضیح داده می شود. انرژی آزاد هلمهولتز را حساب می کنیم و نحوه ...