پاپورپوینت بررسی تاُثیر کاربرد پروتئین های اصلاح شده سویا بر نان

پاپورپوینت بررسی تاُثیر کاربرد پروتئین های اصلاح شده سویا بر حلالیت پروتئین ها، خواص فارینوگرافی و بیاتی نان ، رشته صنایع غذایی 29 صفحه اسلاید ، با بک گراند گندمی   برخی عناوین : مقدمه : گندم مهمترین محصول کشاورزی ایران و جهان و نان حاصل ازگندم غذای اصلی مردم است. لیزین اسیدآمینه محدود کننده غلات و متیونین اسیدآمینه محدودکننده حبوبات و دانه های روغنی است در نتیجه با اصلاح غلات با حبوبات و دانه های روغنی می توان کمبود و لیزین را برطرف کرد. برجسته ترین منبع پروتئین از میان حبوبات و دان ...

پاورپوینت بررسی تاُثیر کاربرد پروتئین های اصلاح شده سویا بر حلالیت پروتئین ها، خواص فارینوگرافی و بیاتی نان

دانلودپاورپوینت با موضوع بررسی تاُثیر کاربرد پروتئین های اصلاح شده سویا برحلالیت پروتئین ها، خواص فارینوگرافی و بیاتی نان، در قالب ppt و در 29 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:   مقدمه مروری بر تحقیقات انجام شده اهداف اصلاح پروتئین های غذایی اصلاح شیمیایی اثر مواد احیا کننده اثر مواد اکسید کننده اثر مواد امولسیون کننده انواع متداول آرد سویا فرایند تجاری تهیه آرد بی روغن سویا انواع و اهمیت پروتئین های آرد گندم انواع پروتئین های سویا بیاتی نان نتایج آزمایشهای انجام شده بر روی آرد گندمنتایج آزمایش ه ...