مقدار مورد نیاز روزانه : زنان و دختران نوجوان حداقل 15 میلی‌گرم و مردان به 10 میلی‌گرم آهن در روز نیاز دارند. در مورد کودکان دریافت روزانه 10 تا 12 میلی‌گرم آهن -ترجیحا از برنامه غذایی‌شان- بسیار مهم و لازم است. بارداری و شیردهی میزان آهن مورد نیاز را افزایش می‌دهد و تغذیه با شیرمادر بهترین ضمانت برای پیشگیری از کمبود آهن در نوزادان است. عوارض کمبود: کودکان، سالمندان، دختران و زنان‌باردار بیش از بقیه گروه‌ها در معرض کمبود این ماده مغذی قرار دارند. کمبو ...