پاورپوینت بخش کربوهیدرات کناب شیمی موادغذایی دکتر حسن فاطمی

پاورپوینت بخش کربوهیدرات  کناب شیمی موادغذایی دکتر حسن فاطمی   57اسلاید       Carbohydrate بخش کربوهیدرات کناب شیمی موادغذایی دکتر حسن فاطمی •کربوهیدرات ها •فراوان ترین ترکیب آلی موجود در طبیعت (2/3 ماده خشک اغلب گیاهان) • نامگذاری آن ها به دلیل حضور کربن و هیدروژن و معمولا با فرمول Cx (H2O)y (استثنائاتی مانند پکتین یا همی سلولز) •ارزان و فراوان  بنابراین تامین کننده بخش اعظم انرژی در موجودات (هرگرم آن تولید 4/1 کیلوکالری) &b ...