تحقیق در مورد صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن و نمکpH اثر

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه27 هیدروکلوئیدها خواص کاربردی زیادی دارند که باعث می شوند کاربرد بسیار زیادی در مواد غذایی داشته باشند.خاصیت غلیظ کردن در تمام هیدروکلوئیدها مشترک است. خاصیت مهم دیگر، ژله ای کردن مواد غذایی است در حالی که تمام صمغ ها می توانند خاصیت غلیظ کردن داشته باشند، فقط تعداد کمی از آنها توانایی تشکیل ژل را دارند.کتیرا(تراگاکانت) صمغی طبیعی است که از بوته گیاه Astragalus گرفته می شود محلول کتیرا معمولا" اسیدی ...

دانلود مقاله معرفی وخواص گیاه بومادران

، و از خانواده کمپوزیته یا آستراسه می‌باشد. بومادران گیاهی است علفی، چندساله، با ریزوم خزنده و منشعب و برگ‌های دندانه‌دار. ساقه ساده و گل‌دار، گل آذین کلاپَرک و از تعداد زیادی گل‌های کوچک تشکیل شده، که توسط حلقه‌ای از براکته‌ها محصور گردیده‌اند. گلچه‌های لوله‌ای در مرکز و غالباً به‌رنگ سفید مایل به زرداند. گلچه‌های زبانه‌ای با سه دندانه در پیرامون، و سفید رنگ می‌باشند. جام‌گل متشکل از پنچ گل‌برگ و نحوه اتصال آن‌ ...

دانلود مقاله اثر صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن و نمکpH

      چکیده هیدروکلوئیدها خواص کاربردی زیادی دارند که باعث می شوند کاربرد بسیار زیادی در مواد غذایی داشته باشند.خاصیت غلیظ کردن در تمام هیدروکلوئیدها مشترک است.خاصیت مهم دیگر، ژله ای کردن مواد غذایی است در حالی که تمام صمغ ها می توانند خاصیت غلیظ کردن داشته باشند، فقط تعداد کمی از آنها توانایی تشکیل ژل را دارند.کتیرا(تراگاکانت) صمغی طبیعی است که از بوته گیاه Astragalus گرفته می شود محلول کتیرا معمولا" اسیدی است و محدوده PH آن 6-5 و ویسکوزیته ایتدایی صمغ وابسته به PH است که در P ...

دانلود مقاله بررسی مشخصات وخواص لحیم نا همجنس آلیاژ

    تاریخچهآلیاژ حافظه دار TINI ماده ای است کاربردی با استفاده وسیع در بسیاری از منابع از جمله صنایع هوا فضا . انرژی هسته ای صنایع دریایی علوم پزشکی می باشد.این آلیاژ دارای خاصیت ویژه حافظه دار SME الاستیک بسیار بالا . مقاومت به سایش و فرسایش بسیار خوب و پایداری بالا در محیط بیو شیمیایی می باشد.( 1).امروزه در صنایع پزشکی از آلیاژ TINI و همچنین فولاد ضد زنگ برای ساخت سیستمهای ارتودنسی دندان استفاده می شود . خاصیت هوشمندی و همچنین الاستیکی بالای آلیاژ TINI به دندان ها این امکان را می د ...

مقاله ماهی وخواص آن

بشر از دیرباز از ماهی به عنوان یک ماده غذایی استفاده کرده است. تصاویر و اشکال در غارها و دیواره‌های معابر محل زندگی نشان دهنده قدمت چند هزار ساله استفاده از آن است، بشر حتی به صورت خام نیز آن را تجربه کرده است، البته پس از پختن به طعم بهتر آن پی برده و از آن پس در برنامه غذایی خود به عنوان یک غذای خوشمزه به طور مکرر استفاده کرده است. البته طبیعی است که در مردمان ساحلی که در سواحل رودخانه‌ها، دریاها و اقیانوس‌ها می‌زیستند مصرف ماهی بیشتر بوده است ولی با پیشرفت بشر و گسترش فر ...

مقاله سیمان وخواص آن

جهت احداث هر ساختمان مانند واحدهای مسکونی ، ساختمانهای اداری ، مراکز آموزشی، سدهای خاکی و مخزنی، راه‌های گوناگون، تأسیسات دریایی و … عوامل گوناگون مورد مطالعه قرار می‌گیرند که نتیجه هر مطالعه، انتخاب پرامتر ویژه‌ای در آن زمینه است. از جمله زمینه‌هایی که در هر عملیات ساختمانی باید بررسی شود، مصالح مصرفی آن پروژه است. با عنایت به اهمیت این مطلب، هدف از فراگیری درس مصالح ساختمانی ً آشنایی با روش تولید، خواص و کاربردهای انواع گوناگون مصالح کسب توانایی جهت انتخاب مناسب آن ...

آب وخواص آن

  بعد از انسان آب شاید یکی از اجزاء بی نظیرجهان هستی باشد. آب ازدوعنصراکسیژن و هیدروژن تشکیل شده است که این دو عنصر در شرایط معمولی بصورت گاز می باشند. عنصر هیدروژن قابل اشتغال می باشد د رحالی که اکسیژن برای سوختن ضروری می باشد با این وجود آب آتش را خاموش می کند انسان وسایرحیوانات وهچنین گیاهان بدون آب نمی توانند به حیات خود ادامه دهند صنایع بدون آب نمی توانند به موجودیت خود ادامه دهند درعین حال آب باعث مشکلات زیادی در صنایع می شود.   در بررسی دقیق خصوصیات آب همواره سئولاتی مطرح می ش ...

بررسی میکرو ساختار وخواص الکترو شیمیای پوشش های تبدیلی نانو اکسید سریم

در این مقاله ی کاربردی با فرمت Pdf بررسی میکرو ساختار وخواص الکترو شیمیای پوشش های تبدیلی نانو اکسید سریممورد تحقیق و پژوهش قرار گرفته است ...

ریزساختار وخواص مکانیکی لحیم ‏کاری تحت خلأ فولاد زنگ ‏نزن مارتنزیتی به برنز قلع توسط فلز پرکننده پایه نقره

از انواع روش های اتصال، لحیم کاری است که آن فلز پرکننده و فزات پایه تحت یک سیکل حرارتی قرار گرفته و موجب ایجاد اتصال میشود. در این تحقیق یک مقال با عنوان  ریزساختار وخواص مکانیکی لحیم‏ کاری تحت خلأ فلولاد زنگ‏نزن مارتنزیتی به برنز قلع توسط فلز پرکننده پایه نقره، ترجمه بررسی شده است و به عنوان یک ارائه کلاسی و فعالیت مثبت درسی مناسب است. دو فایل یکی با فرمت pptx حاوی 15 اسلاید (همراه با اشکال، جداول و توضیحات) جهت ارائه پاورپوینت و دیگری مقاله اصل تحقیق با فرمت PDF داخ ...

طب سنتی وخواص دارویی گیاهان

                            عنوان :طب سنتی و خواص  گیاهان دارویی                فرمت:pdf                تعداد صفحه :۳۶      《باسلام این کتاب که حاوی اطلاعات کامل و معتبر و مختصرو مفیداست       که  شامل دو بخش است در بخش اول به خواص دارویی حدود ۱۵۰ مورد      از گیاهان دارویی  که شناخته شده ...