تحقیق یاب
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)تحقیق یاب
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)دانلود مقاله گوشت قرمز و نگهداری آن
انسان موجودی است همه چیز خوار یعنی همانطور که به میوه‌جات، سبزیجات و غلات و ... احتیاج دارد به غذاهای پروتئینی و لبنی نیز احتیاج دارد زیرا این مواد غنی از ریز مغذی‌ها و ویتامین‌های ضروری برای بدن هستند که حذف مطلق آنها منجر به ایجاد مشکلات فراوان برای فرد خواهد شد. بنابراین در این مبحث به بررسی ویژگی‌ها و شرایط نگهداری این مواد با ارزش می‌پردازیم. *** گوشت به بافت های حیوانی اطلاق می شود که برای مصرف غذایی مناسب باشند. به عبارتی گوشت مجموعه ای از بافت ها ...دانلود کار آموزی تکنولوژی گوشت
مقدمه : کشتارگاه دام قوچان در مسیر شهرکهنه واقع شده که برای کشتار گاو و گوسفند می باشد و به شکل سنتی این امر صورت می گیرد. این کشتارگاه تقریباً به مساحت 15000 مترمربع می باشد ، که در آن حدود 20 نفر فعالیت می کنند. ظرفیت کشتار متغیر اما تقریباً روزانه 250 رأس گوسفند و حدود 14 رأس گاو این کشتارگاه شامل : محوطه نگهداری دام سالن انتظار سالن کشتار سرویس بهداشتی (حمام و ...) سردخانه (پیش سرد کن) قسمت اداری کوره لاشه سوز می باشد. تاریخچه: صنایع گوشت در مقایسه با اکثر صنا ...طرح توجیهی بسته‌بنـدی گوشت قرمز
بسته‌بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‌بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است. نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بند ...پروژه درسی طراحی سردخانه در زنجان جهت نگهداری گوشت و میوه جات برای 50000 نفر به همراه نقشه های اتوکد و تجهیزات
این پروژه شامل طراحی سرد خانه ای دریکی از شهر کهای زنجان برای تامین 50000 می باشد. دراین سرد خانه گوشت گاو ، گوسفند ومرغ از اول تیر ماه تا آخر شهریور ماه برای مصرف دو روزه اهالی کشتار شده و وارد می شود وپس از 24ساعت نگهداری برای مصرف روز بعد به بازار عرضه می گردد وگوشت های ذخیره شده تا اول دی ماه نگهداری واز اول دی ماه تا آخر اسفند به ترتیب به طور مساوی هر روز به بازار عرضه می شود (فرض بر آن است که در این سه ماه کشتار وجود ندارد ). دربهار وپائیز مصرف هر روز کشتار وپس از 24ساعت پس از نگهداری به ...پایان نامه اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان
این فایل در قالب ورد و قابل ویرایش در 80 صفحه می باشد. فهرست فصل اول: مقدمه. ۱ ۱-۱) اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان.. ۱ دلایل فرایند برای گوشت طیور به قرار زیر است: ۲ ارزش غذایی گوشت مرغ: ۲ ۷-۱-۱ صرفه جویی در جایگاه و زمین: ۵ ۲-۱)اهداف تحقیق: ۷ فصل دوم: بررسی منابع.. ۹ ۱-۲) تعریف و تاریخچه کشف زئولیت.. ۹ ۲-۲) ساختمان زئولیت.. ۱۰ ۳-۲) طبقه بندی زئولیت ها ۱۱ ۲-۴-۲) خاصیت جذب کنندگی عناصر و گازها توسط زئولیت : ۱۳ مکانیسم های مختلف عمل زئولیت.. ۱۵ ۱۴- موارد مصرف زئولیت در آبزیان: ۲۱ ...پروژه کار آفرینی وطرح توجیهی تولید گوشت شتر مرغ
دانلودپروژه کار آفرینی وطرح توجیهی تولید گوشت شتر مرغ بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات22 این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغال زایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود شرح کسب و کار تهیه گوشت شترمرغ که باعث می شود مردم از همه نوع گوشت از جمله گوشت ماهی که به صورت کنسرو آماده است گوشت مرغ و... که استفاده می کنند ولی به دلیل اینکه بعضی از مردم به علت گرانی و یا نبود امکانات نمی توانند استفاده کنند ...گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی گوشت و فرآورده های آن
دانلودگزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی گوشت و فرآورده های آن بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات45 گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی این پروژه کارآموزی بسیار دقیق وکامل طراحی شده وجهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد مقدمه: گوشت و فرآورده های آن یکی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه بشر محسوب می گردد در کشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یکی از مهمترین و مسئله سازترین صنایع غذایی به شمار می آید. فرآورده های متنوع و گوناگونی که ...پروژه آنتاگونیسم لاکتیکی و افزایش عمر ماندگاری گوشت تازة‌خرد شدة شتر در درجه حرارت محیط
تعداد صفحات : 22 فرمت فایل : word (قابل ویرایش) فهرست مطالب : خلاصه مقاله مقاله: مواد و روشها : جلوگیری در محیط آزمایشگاه : توصیف عملکرد و شناسایی گونه‌های انتخاب شده: ساختار گوشت: تلقیح گوشت : «تعیین خواص میکروبیولوژی» «بحث و گفتگو» بخش 1: توضیح مختصری در مورد آنتاگونیسم لاکتیکی این پدیده که باکتری لاکتیکی هنگامی که در محیطهای کشت مخلوط وجود داشته باشد منجر به اثر بازدارندگی یا کشندگی بر روی سوشهای وابسته به ارگانیسمهای عامل فساد ...طراحی و محاسبه سیستم تبرید سردخانه نگهداری گوشت مرغ به ظرفیت 80 تن در روزدر شهر بوشهر
طراحی سردخانه ای در شهر بوشهر برای یک شرکت پرورش دهنده مرغ که دارای کشتارگاه می باشد جهت صادرات و با توجه به شرایط بازار در بعضی از موارد جهت نگهداری تولیدات در مدت زمان طولانی. تولید روزانه شرکت هشتاد تن گوشت مرغ می باشد که برای کم کردن دمای محصول تا 7 درجه سانتیگراد یک اتاق پیش سردکن طراحی شده است به مساحت 100 متر مربع . و جهت رساندن دمای محصول به منفی 20- درجه سانتیگراد از یک اتاق انجماد به مساحت 105 مترمربع استفاده می شود. جهت نصب تجهیزات سیستم سرمایش سردخانه اعم از کمپرسور و کندانسور ...پروژه طراحی و محاسبه سردخانه 2800 تنی جهت نگهداری گوشت و میوه در شهر اسفراین
طراحی سردخانه ای به ظرفیت 2800 تن محصول که برای نگهداری هفت نوع محصول گوشت گاو، گوشت مرغ، گوشت ماهی، سیب، پرتقال، پیاز و سبزیجات به صورت مخلوط مورداستفاده قرار میگیرد. - موقعیت جغرافیایی محل سردخانه : سردخانه واقع در شهر اسفراین می باشد فایل ضمیمه با فرمت word می باشد. تعداد صفحات 70صفحه ...