تحقیق یاب
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)تحقیق یاب
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)دانلود گزارش کارآموزی شرکت نان قدس رضوی
شرکت سهامی خاص نان قدس رضوی واقع در ابتدای بزرگراه آسیایی شهر مشهد، در سال 1346 با اخذ مجوز از شهرداری و نصب یک دستگاه خبازی در بیمارستان امام رضا (ع) تولید انواع نان های مسطح و سپس نان های حجیم را آغاز کرد. در سال 1351 واحد صنعتی تولید نان فانتزی، کلوچه و کیک و شیرینی با اخذ مجوز از اداره کل صنایع و معادن تاسیس گردید. این شرکت دارای آزمایشگاه های مجهز میکروبی، شیمیایی و آکرودیته بوده و دارای گواهینامه استاندارد ملی ایران و گواهینامه سیستم کیفیت مبتنی بر استاندارد بین المللی ISO 9001, 2000 برا ...دانلود گزارش کارآموزی تولیدی نان حجیم و نیمه حجیم
نانی که ما امروز مصرف می کنیم تاریخچه ای شش هزار ساله دارد. از دیر باز بشر استفاده از خمیر ور آمده و متخلخل شده را به منظور پخت نان بطور تجربی کشف کرده بود. مصریان قدیم از اولین اقوامی بودند که استفاده از خمیر ترش را در تولید نان قرار گرفته بودند در افسانه ها آمده است که نانوای فرعون، به دلیل فراموشی، خمیر مانده و ترش شده را به خمیر تازه اضافه می نماید که در نتیجه آن کیفیت نان بهبود قابل ملاحظه ای پیدا نمود که این مقدمه ای برای استفاده از خمیر ترش گردید. امروزه وقتی صحبت از شش هزار سال تاریخ ن ...دانلود پاورپوینت نان فانتزی
به طور کلی نان فانتزی را می توان به 2 گروه نان سفید وتیره تقسیم کرد:نان سفید و تیره . نانهای سفید شامل نان ساندویچی ,همبرگر,فرانسوی. نانهای تیره شامل نانهایی که با ارد چاودار و سبوس دار تهیه شده باشد. نانهایی که امروزه در بازار ایران رونق دارد شامل: 1- نان دیابت 2- نان ترکیبی 3- نان چاودار &nbs ...دانلود پاورپوینت طرح توجیهی تولید نان صنعتی
باتوجه به کیفیت پایین پخت محلی وسنتی نان خصوصاً در استان خراسان شمالی با توجه به کشت نوع گندم و ضایعات فراوان و هدر رفتن یارانه هنگفت در این زمینه وهمچنین وجود صف ها، با توجه به سردی هوا ونبودن فضای مناسب جهت مشتریان اینجانب ارائه به طرح توجیهی از احداث و روند اجرایی احداث نان صنعتی نموده ام . رقیبان اصلی این طرح آستان قدس رضوی است که هنوز در خراسان شمالی وارد این طرح نشده است ولی به علت بعد مسافت وتنوع نانهای تولیدشده این شرکت در مشهد می توان امکان رقابت با آن شرکت را فراهم ...دانلود مقاله اهمیت نان و سایر محصولات صنایع پخت
از سالهای بسیار دور غلات به صور مختلف به عنوان پایه اصلی غذای قسمت اعظمی از نفوس جهان بوده وامروزه نیز هنوز این مقام را در تغذیه مردم حفظ نموده است. مصرف غلات در تغذیه، از مراحل ابتدایی وبه صورت دانه بوداده شروع گردیده وسپس مراحل تکاملی خودرا به شکل خمیرونان مسطح ونازک طی نموده وامروزه درفرم نان حجیم و متخلخل و یادر انواع مختلف رشته، ماکارونی، شیرینی، بیسکوئیت و... نقش عمده ای را در تغذیه، صنایع غذائی و سایر فرآورده های مشابه بعهده دارد. مراحل مختلف آماده سازی دانه های غلات را در طول تاریخ تکا ...دانلود مقاله آزمایشهای کنترل کیفیت آرد و نان
برای کنترل آزمایشگا هی آرد آزمایشات زیر بایستی ا نجام شود : رطوبت ، خاکستر، گچ ا ضا فی، ا نیدرید کربنیک ( بجز در آرد کامل ) ، چربی، پروتئین، ا سیدیته ، آهن، تیامین و اسید نیکوتنیک و همچنین آزمایش میکروسکوپی . از نظر صنعتی و کنترل کارخا نه ای جهت تعیین کیفیت و چگو نگی آرد از نظر تولید محصول آزمایشات دیگری نیز بایستی بر روی آن ا نجام شود . از قبیل آزمایش فیزیکی بر روی خمیر حا صل از آرد ، تعیین مقدار ما لتوز ، رنگ و درجه بندی آرد. رطوبت : الف – روش ا نتخا بی دستگا ههای مورد نیاز : 1 &n ...دانلود تحقیق اهمیت نان و سایر محصولات صنایع پخت
از سالهای بسیار دور غلات به صور مختلف به عنوان پایه اصلی غذای قسمت اعظمی از نفوس جهان بوده وامروزه نیز هنوز این مقام را در تغذیه مردم حفظ نموده است. مصرف غلات در تغذیه، از مراحل ابتدایی وبه صورت دانه بوداده شروع گردیده وسپس مراحل تکاملی خودرا به شکل خمیرونان مسطح ونازک طی نموده وامروزه درفرم نان حجیم و متخلخل و یادر انواع مختلف رشته، ماکارونی، شیرینی، بیسکوئیت و... نقش عمده ای را در تغذیه، صنایع غذائی و سایر فرآورده های مشابه بعهده دارد. مراحل مختلف آماده سازی دانه های غلات را در طول تاریخ تکا ...دانلود تحقیق آزمایشهای کنترل کیفیت آرد و نان
برای کنترل آزمایشگا هی آرد آزمایشات زیر بایستی ا نجام شود : رطوبت ، خاکستر، گچ ا ضا فی، ا نیدرید کربنیک ( بجز در آرد کامل ) ، چربی، پروتئین، ا سیدیته ، آهن، تیامین و اسید نیکوتنیک و همچنین آزمایش میکروسکوپی . از نظر صنعتی و کنترل کارخا نه ای جهت تعیین کیفیت و چگو نگی آرد از نظر تولید محصول آزمایشات دیگری نیز بایستی بر روی آن ا نجام شود . از قبیل آزمایش فیزیکی بر روی خمیر حا صل از آرد ، تعیین مقدار ما لتوز ، رنگ و درجه بندی آرد. رطوبت : الف – روش ا نتخا بی دستگا ههای مورد نیاز : 1 &n ...317 - دانلود طرح توجیهی: تولید نان ماشینی 1000 تن در سال- 12 صفحه
دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی – منابع انسانی – فضا و ...) دارای فرمت PDF می باشد. مناسب برای شروع یک کسب و کار مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمای ...